Tortica, a diferencia de las estaciones de dosificación y extrusión descritas antes, como Jumbo Multi, Jumbo Servo, Integra y Cut Extruder, es una línea avanzada de producción con muchas estaciones, caracterizada por un proceso de producción completamente automático. Tortica es una máquina destinada a producción de todos tipos de helados en envases familiares, incluso los productos de tipo Napoli y las cubetas de 5 litros. La ventaja de aquella máquina es que no hay restricción a solo una gama de productos.
Tortica puede fabricar varias formas de tartas de helado – extruidas y decoradas, o compuestas solamente de unas capas de rosetas con un topping seco o mojado entre aquellas capas. El segmento típico del mercado, en el cual se populariza la aplicación de Tortica, es HoReCa, es decir unos productos lucrativos para hoteles, restaurantes y cafés. El concepto de la máquina permite desarrollar su aplicación de acuerdo con las necesidades nuevas y cambiantes de los Clientes.
  

Special outlet transportation belt for double row version			Different stainless steel trays = different product sizes and number of products per tray

  Vean nuestra presentación dedicada a Tortica aquí.